焼き大根の洋風あんかけ☆ベーコン添え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根 ６ｃｍ
- 厚切りベーコン １／２～１枚
- サラダ油 約小さじ２
- 鶏がらスープ １００ｃｃ
- みりん または料理酒 小さじ１
- 塩・こしょう 適量
- 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ１／２+水同量
作り方
-
1
厚切りベーコンは４つに切る。
大根は皮を厚めにむき、３ｃｍの輪切りにする。 -
2
大根をラップに包み、４分程度レンジで加熱する。
その間に、フライパンに油を熱してベーコンを焼き、焦げ目が付いたら取り出しておく。 -
3
同じフライパンで、加熱した大根を焦げ目が付くまで焼く。スープを入れてひと煮立ちしたら、水溶き片栗を入れてとろみをつける。
大根を器に盛り、ベーコンを乗せ、あんをかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根ステーキ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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