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明太クリームうどん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

明太クリームうどん
  • 500円前後

明太子は上品なのもではなく、安い切り子で唐辛子がたっぷりついているものの方が味にメリハリがついておいしいです。体もポカポカになります。

作り方

  • 1

    白だし、水、牛乳、生クリームを計量し、鍋に入れて温めます。(私は器ごと温められるトゥッペギを愛用しています。)

  • 2

    温めている間に

  • 3

    葱を刻み、明太子はほぐしておきます。

  • 4

    ぐつぐつしきたら、うどんを入れます。

  • 5

    うどんがほぐれたら火を止め、明太子の2/3をスープに溶かし、1/3を上に飾りつけ、青ネギも添えます。

きっかけ

先日、TVでお願いランキングを観ていたら、つるとんたんの人気ベスト3を当てるというのをやっていて、とてもおいしそうだったので想像でこんなかな~と作ってみました。

おいしくなるコツ

辛いのが苦手な方は普通のたらこで、もっと明太子ぉという方は増やしてみてください。

レシピID: 1700002158

公開日:2011-12-07 18:15:46.0

つくったよスタンプ 8件

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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2017.05.17

    青ネギが無く色味は乏しくなっていますが…味は抜群で大満足な一品でした*\(^o^)/*

    明太子の紅色が鮮やかでいいですね‼お口にあったようでよかったです。丁寧なコメントありがとうございます(*^^*)

    お返事を見る

  • 2017.05.12

    ネギ切り過ぎた感もありますが、とても美味しくできました。ありがとうございます。
    (友人がつるとんたんに勤めています。)

    こんばんは!葱たっぷりのおうどん美味しいですよね。まぁご友人がつるとんたんに。ワオワオ‼本物の味はいかに?嬉しいレポありがとうございます(*^^*)

    お返事を見る

  • 2016.08.06

    うどん臭さも感じずひたすら美味でした。唐辛子たっぷり明太子がぴったりですね(*^^*)

    お久しぶりです!作ってもらえて感激です!夏にたべてもらえるとは思ってなかったのでびっくり
    。冬は本当に体温まりますよ。めっちゃ嬉しいレポありがとうございます‼

    お返事を見る

  • 2015.04.01

    人参、しめじを追加でたらこで作りました!
    冷凍たらこだったので全部スープに入れちゃいました☆
    牛乳と白だしがこんなに合うなんて~♪
    とっても美味しかったです!

    こんばんは!彩りも綺麗でとてもおいしそうですね!私もめんつゆと牛乳があってびっくりしました!嬉しいレポありがとうございます!

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.10.08 11:55

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

10月12日(日)のPickupレシピコーナーに、らきおっちさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
うどん
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
明太子牛乳クリームうどん

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