ゆりねと菜の花のあっさり白煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ゆりね １個
- 菜の花 1/2束
- 薄口醤油 小１
- 塩 適量
- 出し汁 1/2カップ
- 葛粉（または片栗粉）
作り方
-
1
ゆりねは一枚ずつはがして洗っておく。
菜花はさっと茹でて３～４ｃｍぐらいに切っておく - 2 鍋にゆりねを入れ、出し汁を入れてひと煮立ちしたら、薄口醤油を入れてゆりねの歯ごたえが残る程度に煮る
-
3
味見をして塩で味を調えて
菜の花をいれ、水でといた葛粉を入れたら軽く混ぜて火を止める
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