ほうれん草のフォカッチャ！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ほうれん草はよく洗いブレンダーやスムージーを作る機械にかけておく！
この時ほうれん草と水合わせて255gにしておく！ -
2
aを大きめのタッパーに入れよく合わせる！
粉っぽさがなくなればよし！
蓋をし20分オートリーズ！
-
3
生地を折りたたむようにゴムベラや手でパンチする！
蓋をし20分オートリーズ！
これを4回繰り返す！
4回目の時にオリーブオイルを入れパンチ！
蓋をして冷蔵庫で12〜18時間発酵！ -
4
冷蔵庫から取り出し生地を一度パンチする！
鉄板にクッキングシートを敷きそこに入れ軽く広げ2次発酵！
常温で2時間ほど！
35度で1時間ほど！ -
5
トマトは半分にカット！
玉ねぎは薄くスライス
ベーコンは好きな大きさにカット！ -
6
オリーブを塗り指でぷすぷす穴を開けていきトマト、玉ねぎ、ベーコン、ローズマリーを乗せ岩塩を振って210度で18〜20分ほど焼く！
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