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イタリアマンマ直伝!混ぜるだけフォカッチャ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料鉄板1枚人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
イタリアマンマ直伝!混ぜるだけフォカッチャ♪
  • 300円前後

ホントに簡単!なのに美味しい!
ぜひぜひ試してほしいイタリアマンマ直伝のフォカッチヤです♪

作り方

  • 1

    イースト、砂糖、ぬるま湯を混ぜる。

  • 2

    塩とオリーブオイルも入れて混ぜる。

  • 3

    小麦粉(強力粉)を投入。

  • 4

    適当に混ぜる。

  • 5

    こんな感じでOK!ダマが残ってても大丈夫!

  • 6

    ラップなどをかけて1時間ほど放置(発酵)。

  • 7

    だいたい2倍になったら発酵終了。

  • 8

    鉄板にオイルを引き、ゴムベラなどを使って生地をながす。
    (手で扱えない程に柔らかいです)

  • 9

    オーブン予熱スタート!
    *200度~240度)

  • 10

    粗塩、オリーブオイルをかけて10~15分くらい焼く。
    (指で穴をあける場合は手にたっぷりオイルを塗ってください)

  • 11

    今回は、モッツァレッラと、オリーブオイルをからめたジャガイモの千切りをトッピングしました。
    もちろんトッピングなしでもOK!

  • 12

    次の日でもふわふわ♪

きっかけ

めんどくさがり屋のわたし。HBはもってないし、手捏ねなんてもってのほか。
でも、美味しいフォカッチヤが食べたい!
そんな私にイタリアマンマが教えてくれました♪

おいしくなるコツ

コツはほんとになし!混ぜる・放置・焼く。この3つ!
(写真は倍量です)

レシピID: 1250005797

公開日:2013.03.15

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つくったよレポート 29件(29人)

  • 2019.03.07

    チーズを載せてみました。
    簡単でサイコーに美味しいフォカッチャでこれならば気軽に作れます^^昨日に引き続き今日も作ってしまいました。
    我が家の定番決定です!

    わーっ!(〃∀〃)二日連続!また是非作ってくださいね!レポありがとうございました!(๑´ڡ`๑)

    お返事を見る

  • 2019.01.13

    ドライトマトを乗せました!

    ドライトマトいいですね!美味しそう!レポありがとうございました!(๑´ㅂ`๑)

    お返事を見る

  • 2019.01.13

    焼いてみました。美味しいです!
    水分量が多いから、焼き色があまり付かない気がする。でも簡単にできて嬉しい。
    次はトッピングしたいと思います!

    確かに水分量が多いのでオーブンによっては焼き色がつきにくいかもしれませんね。でもまた作ってくださいね!レポありがとうございました!(*^0^*)

    お返事を見る

  • 2018.11.27

    美味しく出来ました(*´꒳`*)
    ご馳走さまでした♡

    レポありがとうございます!美味しくできてよかったです!また作ってくださいね!(๑´ڡ`๑)

    お返事を見る

レシピへのコメント

3件

rierierie
rierierie 2019.04.16 21:10

本当に美味しいです!!ピザにアレンジしたり、何度も作らせていただいてます。誰に出しても喜んでくれるので、今後もたくさん作りますね^^!!

Ricotta
Ricotta 2016.08.27 21:09

美味しくできてよかったです♪また作ってくださいね☆(*´∇`*)

ノンママ0421
ノンママ0421 2016.08.24 12:14

簡単にできて美味しく仕上がりました♪大好きなフオカッチャを出来立て手作り出来て幸せせす(*^。^*)ありがとうございました。

関連情報

料理名
イタリアマンマ直伝!混ぜるだけフォカッチャ♪
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
イタリアフォカッチヤ

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