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イタリアマンマ直伝!混ぜるだけフォカッチャ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料鉄板1枚人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
イタリアマンマ直伝!混ぜるだけフォカッチャ♪
  • 300円前後

ホントに簡単!なのに美味しい!
ぜひぜひ試してほしいイタリアマンマ直伝のフォカッチヤです♪

作り方

  • 1

    イースト、砂糖、ぬるま湯を混ぜる。

  • 2

    塩とオリーブオイルも入れて混ぜる。

  • 3

    小麦粉(強力粉)を投入。

  • 4

    適当に混ぜる。

  • 5

    こんな感じでOK!ダマが残ってても大丈夫!

  • 6

    ラップなどをかけて1時間ほど放置(発酵)。

  • 7

    だいたい2倍になったら発酵終了。

  • 8

    鉄板にオイルを引き、ゴムベラなどを使って生地をながす。
    (手で扱えない程に柔らかいです)

  • 9

    オーブン予熱スタート!
    *200度~240度)

  • 10

    粗塩、オリーブオイルをかけて10~15分くらい焼く。
    (指で穴をあける場合は手にたっぷりオイルを塗ってください)

  • 11

    今回は、モッツァレッラと、オリーブオイルをからめたジャガイモの千切りをトッピングしました。
    もちろんトッピングなしでもOK!

  • 12

    次の日でもふわふわ♪

きっかけ

めんどくさがり屋のわたし。HBはもってないし、手捏ねなんてもってのほか。
でも、美味しいフォカッチヤが食べたい!
そんな私にイタリアマンマが教えてくれました♪

おいしくなるコツ

コツはほんとになし!混ぜる・放置・焼く。この3つ!
(写真は倍量です)

レシピID: 1250005797

公開日:2013.03.15

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つくったよレポート 40件(39人)

  • 2020.06.24

    成形なしで簡単♪おいしいフォカッチャが食べられました。

    レポありがとうございます!!また作ってくださいね!!(. ❛ ᴗ ❛.)

    お返事を見る

  • 2020.06.07

    捏ねないし、レシピはシンプルだし、びっくりするほど生地がゆるいし不安になりましたが、そのびっくりを上回る美味しさにびっくりしました。ありがとう!

    レポありがとうございます!!美味しそう!!しかもオシャレ☆確かに…生地のゆるさにはビックリしますよね(• ▽ •;)また作ってくださいね!!(. ❛ ᴗ ❛.)

    お返事を見る

  • 2020.05.20

    初めてフォカッチャを作りましたが簡単に美味しくできました! バジルとチーズをのせて( ´ ` ) 素敵なレシピありがとうございました!

    レポありがとうございます!!(◍•ᴗ•◍)バジルとチーズ…美味しそうですね☆また作ってくださいね!!

    お返事を見る

  • 2020.05.20

    すっごく簡単でメカラウロコだらけです!半分の量で作りましたが問題ありませんでした、ハーブソルトをかけました。フワッフワですぐに食べ切りました(^^)また作るぞ〜

    レポありがとうございます!!(◍•ᴗ•◍)本当に簡単ですよね!!ハーブソルト美味しそうですね!!また作ってくださいね!!

    お返事を見る

レシピへのコメント

3件

ri-ri-ri
ri-ri-ri 2019.04.16 21:10

本当に美味しいです!!ピザにアレンジしたり、何度も作らせていただいてます。誰に出しても喜んでくれるので、今後もたくさん作りますね^^!!

Ricotta
Ricotta 2016.08.27 21:09

美味しくできてよかったです♪また作ってくださいね☆(*´∇`*)

ノンママ0421
ノンママ0421 2016.08.24 12:14

簡単にできて美味しく仕上がりました♪大好きなフオカッチャを出来立て手作り出来て幸せせす(*^。^*)ありがとうございました。

関連情報

料理名
イタリアマンマ直伝!混ぜるだけフォカッチャ♪
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
イタリアフォカッチヤ

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