舞茸ましまし和風パスタ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 舞茸は石付きを取ってほぐし、玉ねぎは5ミリ幅にスライス、ベーコンは1cm幅に切る。
- 2 フライパンにオリーブオイルとすりおろしにんにくを入れて熱し、香りが立ってきたら1を入れて炒める。
- 3 玉ねぎが透明になってきたら、☆を入れて全体に絡ませながら炒める。
- 4 別の鍋に湯を沸かして塩(分量外)を入れてパスタを茹でる(通常の茹で時間より1分程短めに)。
- 5 3にパスタの茹で汁をおたま3杯分程入れて馴染ませたら、湯切りしたパスタとバターを入れてよく絡ませながら軽く炒める。(味見して薄かったら麺つゆ小さじ1くらいを追加)
- 6 完成。好みで小口ねぎや刻みのりをかけると美味しい。
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