インゲンのアンチョビ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- インゲン（茹でたもの） 15本
- 椎茸 2本
- にんにく 1片
- アンチョビ 1缶
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩・胡椒 少々
作り方
-
1
塩茹でしたインゲンを３ｃｍ幅くらいに切ります。
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2
椎茸は薄くスライス、ニンニクはみじん切り、アンチョビは１ｃｍにします。
-
3
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、アンチョビを入れ、中火で熱します。
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4
香りがしてきたら、インゲンを入れ、全体が絡んだら、椎茸を入れます。
-
5
火が通ったら、塩・胡椒で味を調えて完成です。
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ちょっとした工夫をするだけで、癖を取り除く、ほどよい食感になります！！