さつまいもとほうれん草の肉巻き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
さつまいもは長めの大きめな細切りにして、３分ほど水に浸します。
ほうれん草は洗い土をよく落とします。
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2
鍋にお湯を沸かし塩を入れ、さつまいもとほうれん草をそれぞれ２分ほど下茹でします。
-
3
2.を水切りして、ほうれん草は3センチぐらいにカットし、塩胡椒を振った薄切り肉を巻いていきます。
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4
米粉をまぶします。
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5
フライパンに米油、肉巻きを入れ３分蓋をして蒸し焼きにして、その後転がしながら焼き目をつけて、酒・みりん・醤油を入れて汁気を飛ばして火を止めます。
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