里芋とレンコンのお雑煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
こんにゃくを一度湯通しをする。
湯通ししたこんにゃくを、食べやすい大きさに薄切りする。 - 2 丸もち、レンコンを一口大、油揚げを細切り、玉ねぎをくし切りにする。
- 3 深めのフライパンに油を敷き、①と②と里芋を炒める。
- 4 油が全体に回ったら、☆を加え10分程煮込む。
- 5 里芋が串で通るくらいになったら、塩で味を調える。
-
6
一口大に切った丸餅を入れて、クツクツしてきたところで火を止め、蓋をして5分放置する。
お餅が中まで柔らかくなったら完成。
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- 料理名
- 里芋とレンコンのお雑煮
大福・あんこ
なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。
皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。
素敵なレシピ、ありがとうございます。
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