まぐろ＆アボカドのグラスフェッド・ギー醤油丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 まぐろをスライスします。

   

2. 2 アボカドは縦に細切りにし、レモン果汁に漬けておきます。

   

3. 3 あたためたフライパンにギー（まぐろ用）を入れて溶かします。

   

4. 4 3に1のマグロを入れて、塩コショウをふって焼きます。

   

5. 5 裏返しながら、両面焼きます。

   

6. 6 焼き色がついたら、バットにとって、粗熱を取ります。

   

7. 7 5のフライパンをさっと拭き、ギー（ソース用）と醤油を入れ混ぜます。

   

8. 8 ごはんの上に、6のまぐろ・2のアボカドを乗せ、7のソースをかけます。
   その上に、かいわれ大根とフライドガーリックを乗せたら、完成です。