アボカドと豚肉のヘルシーカフェ風ワンプレート レシピ・作り方

アボカドと豚肉のヘルシーカフェ風ワンプレート
  • 約15分
  • 500円前後
世界のマルシェ
世界のマルシェ 楽天市場
雑穀米に、豚肉とアボカド。てりやきソースのタレをかけて、中央の卵黄をつぶして混ぜてお召し上がりください♪

材料(1人分)

  • 雑穀米or白ごはん 1膳
  • アボカド 1/2個
  • レモン果汁 小さじ2
  • 薄切りロース豚肉 60g
  • 卵黄 1個
  • 白ごま 小さじ1
  • あさつき(ネギの小口切り) お好みで
  • マヨネーズ 適量
  • ☆醤油、みりん、酒 各大さじ1
  • ☆砂糖 ひとつまみ
  • ◆レタス・トマト(お好みで) 適量

作り方

  1. 1 鍋にお湯を沸騰させ、一口大に切った豚肉をさっと茹でます。ザルに上げて、冷まします。
  2. 2 アボカドは、食べやすい大きさにカットして、レモン果汁につけておきます。
  3. 3 ☆の材料を鍋に入れ、軽くかき混ぜながら少しとろみがつくまで中〜強火で沸騰させ、てりやきソースのタレを作ります。
  4. 4 お皿にご飯・1の豚肉・2のアボカドを盛り付け、卵黄を落とし、白ごま、あさつき、マヨネーズをかけて、完成です。3のタレをかけて、お召し上がりくだしあ。

きっかけ

乾燥するこの季節に、アボカドの美容パワーを頂きたくて作りました。

  • レシピID:1690013120
  • 公開日:2019/04/17

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