エビとホタテのギーシュリンプ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 エビは足を取り、背中からはさみを入れて、開きます。ホタテには格子状に軽く切り目を入れておきます。にんにくは、縦に2頭分し包丁を寝かせて叩いて潰します。
- 2 フライパンにギーを入れて火にかけます。
- 3 2ににんにく・唐辛子・ローズマリーを入れてじっくり焼きます。
- 4 にんにくにいい焼き色がついたら、エビをカラ側から投入します。
- 5 ホタテも投入し、日が通ったら、塩とブラックペッパーで味を整えて完成です。
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