ネバネバモチモチ！オクラと鶏挽き肉のお団子焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- オクラ 1袋
- 鶏挽肉 250g
- 卵 1個
- にんにくチューブ 2.5cm
- 鶏ガラスープの素（粒状） 小さじ1
- 無香ココナッツオイル 大さじ1
- ☆コチュジャン 大さじ1
- ☆醤油 大さじ1/2
- ☆日本酒 大さじ1/2
- ☆ごま油 大さじ1/2
- ☆白ごま 小さじ1
- ☆生姜チューブ 1cm
作り方
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1
おくらはザクッと1〜2cm幅に切っておきます。
-
2
1のオクラをフートプロセッサーに入れ、さらに鶏挽き肉、卵、にんにくチューブ、鶏がらスープの素を入れて、混ぜ合わせます。
-
3
フードプロセッサーをかけ、全てを混ぜ合わせます。大きなオクラが残っている場合は、さらにフートプロセッサーをかけてください。
-
4
熱したフライパンに無香ココナッツオイルを入れ、3をスプーンですくって焼いていきます。
-
5
片面が焼けたら裏返し、3分ほど中火で焼いたら、お皿に盛り付けます。
-
6
ボウルに☆の材料を混ぜ合わせます。
-
7
熱したフライパンに6を入れ、ふつふつとしてきたら、5にかけて完成です。
関連情報
- カテゴリ
- ミートボール・肉団子オクラ
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