卯の花コロッケ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
じゃがいもを洗い、ラップに包み500ｗレンジで4分加熱する。
皮を剥いて、フォークで潰しながら、卯の花と混ぜる。
味見をして薄ければ、塩コショウを足してください。 - 2 ①を小判型にして、水で溶いた薄力粉にくぐらせ、パン粉をまぶす。
-
3
テフロン加工の小鍋に、深さ1cm程度の油を注ぎ、弱火で加熱する。
油が温まってきたら、②を静かに入れて両面きつね色に揚がったら完成。 -
4
※コロッケを入れた時に、ジュワ～っと細かい油が出ればベストな温度です。
心配だったら、パン粉を少しだけ入れて試してみてください。
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関連情報
- 料理名
- 卯の花コロッケ
大福・あんこ
なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。
皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。
素敵なレシピ、ありがとうございます。
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marochan＊2017/11/19 01:17
美味しかったです♪
レシピへのコメント
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ホクホクでおいしいです
(●´ω｀●)