茄子とコーンの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
茄子と玉ねぎは細切りにします。
水菜、小松菜、えのきだけは2〜3cmくらいのざく切りにします。
- 2 鍋にだし汁と茄子・玉ねぎ・冷凍コーンを入れ、中火〜弱火で2、3分煮ます。
-
3
えのきだけ・小松菜・水菜を加え煮ます。
一旦火を止め、味噌を溶きながら加え、再び火をつけ2〜3分弱火で煮ます。
-
4
お椀に盛ったら出来上がり♪
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