ワタリガニの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 お米は洗って、ざるにあげて水気を切ります
- 2 渡り蟹に酒（大さじ１）をふっておきます
-
3
お鍋に水・昆布を入れ１０分ほどおいておきます
１０分たったら火をつけ、沸騰直前に昆布を取り出します -
4
茅乃舎だし（１パック）を入れ、２分ほど煮だし、取り出します
酒・白だしを入れて味を調え、冷ましておきます -
5
STAＵＢにお米・ダシ・ワタリガニを入れ、蓋をします
中火で７～８分・弱火で１０分程度、火を止めて、１５分ほど蒸らします -
6
出来上がったらワタリガニの身をほぐし、ご飯に混ぜます
器によそって、いくらをちらして出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯かに
- 料理名
- ワタリガニの炊き込みご飯
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ダシがとっても出るので炊き込みご飯にもお勧めです