栄養満点♪大根の葉ふりかけ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
大根の葉・にんじんを粗みじん切りにします
（大根の葉1本分は
１８㎝ボールが一杯になる程度です） -
2
２リットルのお湯に塩小さじ１を入れ、大根の葉を３０秒ほど茹で、
ざるにあげておきます -
3
フライパンにごま油を入れ、茹でた大根の葉を炒めます
酒大さじ３を入れて、中火～強火でアルコール分を飛ばします -
4
酒がとんだら人参を入れて炒めます
野菜がしんなりしたら
酒・醤油・みりん・砂糖・顆粒かつおだし・を入れ味を調え
全体に味がなじんだら出来上がり♪
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Little Happy
簡単に作れる料理・パーティーに便利な料理・特別な日に少し手間をかけて作る料理などなど
様々なシーンにあわせた料理を考えています♪
盛り付けを工夫して、目でも楽しめる料理を目指しています♪
ブログ「～Little Happy～」でもレシピを紹介しています
http://little0921.exblog.jp/
ご興味のある方は是非ブログに遊びに来てください(〃⌒∇⌒)
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ふりかけにしてご飯や冷奴にかけて食べるのがお勧めです♪