ほんのりお茶の味な白玉だんご レシピ・作り方

ほんのりお茶の味な白玉だんご
  • 約10分
  • 100円以下
羽P
羽P
春っぽいデザートにいかがでしょう

材料(2人分)

  • 白玉粉 100g
  • 80g
  • 粉末の緑茶 大さじ2
  • さとう お好みで

作り方

  1. 1 ボウルに白玉粉と緑茶の粉を入れ、規定量の水をカップに入れます。
    カップから少しずつ水を注ぎながら、白玉粉をこねていきます。
    こねている間に鍋にお湯を沸かしておきます。
  2. 2 手でまるめられるくらいの固さになるまでこねます。
    お団子サイズに丸め、沸騰したお湯に入れます。ぽこぽこ浮いてきてから二分くらいがゆでる目安です。
  3. 3 ゆであがったら流水でさっとしめ、ざるにあげて水を切ります。
    お好みでお砂糖や蜂蜜などをかけてどうぞ。

きっかけ

白玉団子って真っ白でそっけないと思い、粉茶とあわせたらお茶の風味でいけたので定番になりました。

おいしくなるコツ

緑茶の粉をはじめからいれないで、最後に投入すると、マーブル模様のお団子を作ることができます。味は同じですが目先が変わって面白いです。

  • レシピID:1690004655
  • 公開日:2013/04/03
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カテゴリ
だんご白玉団子
料理名
白玉団子
羽P
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