山芋と菊花の和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【菊花】
   お湯を沸かして
   大さじ1のお酢を入れて、1分茹でます。
   
   半生でOK
   
   ※1ℓに大さじ1が目安です。

   

2. 2 ざるに上げ、冷たいお水で、軽く洗って、絞ります。
   
   ※和える時は、良くほぐして

   

3. 3 【山芋】
   山芋を千切りにしまます。
   
   ※千切りスライサーを使うと楽です。

   

4. 4 【和えます】
   菊を、ほぐしながら入れて混ぜ
   
   白だしを入れてたら出来上がり。

   

5. 5 盛りつけて出来上がり。
   飾り切りのｷｭｳﾘなど添えて♪
   
   ※菊の花がたくさん有る時は、もっとたくさん入れてお試し下さい。