お浸し巻き(ｳｲﾝﾅｰ) レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツの芯を取り　半分くらいにカットします。
   
   ※キャベツの外葉を使うと色合いが良いです。

   

2. 2 鍋にお湯を沸かして、キャベツとウィンナーを１分くらい茹でたら、まな板に上げて冷まして置きます。
   
   ※予熱で火が通ります。葉が硬い時は茹で時間を増やして

   

3. 3 まきすの上に、キャベツ(1/2量)を広げます。
   はみ出して居る部分は、切り取り、すき間無く重ねて

   

4. 4 ｳｲﾝﾅｰを並べて

   

5. 5 しっかり巻いて、
   まきすに巻いた状態で、きつく絞って水気を切ります。
   
   ２本作ります。

   

6. 6 ２㎝くらいの輪切りにします。
   
   ※１～2時間くらい冷凍庫に入れてから切ると、きれいに切れます。

   

7. 7 【冷凍保存】
   ジッパー付きの袋に入れて、冷凍保存して置くと、必要な分だけ取り出して、使えます。
   
   解凍したら、そのまま盛りつけ♪料理の付け合わせなどにも便利です。

   

8. 8 凍ったまま、お弁当に♪
   
   ※だしつゆや白だしを少量　かけると、より美味しい♪