新子イカの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 米 ２合
- 新子イカ（イカの子供） 80～100ｇ
- ＊みりん・酒・麺つゆ（２倍） 各大さじ1
- ＊カツオだしの素 大さじ1
- ＊醤油 大さじ1/2
- ＊塩 小さじ1
- 生姜みじん切り 大さじ1強
- トッピング（もみ海苔、ネギ、三つ葉など） 適量
作り方
- 1 研いだ米を炊飯器に入れ いったん２合の線まで水を入れ大さじ5杯の水を減らす。
- 2 イカは胴体から、内臓と足を取って水洗いし 足は内臓と目を切り離しておく。胴体はそのままでも 小さく切ってもお好みで。
- 3 ＊の調味料とイカを入れ 普通にご飯を炊く。
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4
炊きあがったら、水にさらしておいた生姜のみじん切りをしっかり水分を切って ご飯に加えて混ぜて完成です。
そのままでもトッピングしてもお好みでどうぞ。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- イカの炊き込みご飯
popo
特別な材料をそろえなくても、何作ろっかな？って思った時に簡単に作れるレシピを載せたいです。
何年かぶりに洋裁を再開し、ワンコ服や小物等を作ってます。
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ブログはこちら⇒http://ameblo.jp/shop-piedapied
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an8eni-p2014/03/11 08:30
うま味たっぷりで、美味しくできました♪
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