食べるきのこラー油♪ レシピ・作り方

食べるきのこラー油♪
舞い降りる天使
舞い降りる天使
きのこがたくさん食べれます♪

材料(1瓶人分)

  • エリンギ 1袋
  • ホワイトしめじ 1袋
  • まいたけ 1袋
  • 長ネギ 1本
  • フライドガーリック 10g
  • フライドオニオン 20g
  • 七味 5g
  • サラダ油 100g
  • おろし生姜 大1
  • ごま油 100g
  • 砂糖 大1
  • 小1/2
  • 醤油 大2
  • 味噌 大1

作り方

  1. 1 エリンギ・しめじ・まいたけ・長ネギは細かくみじん切りにする
    フライドオニオンとガーリックは砕いてパウダー状にする
    七味・サラダ油・しょうが・ごま油半分の50gを中火で炒める
  2. 2 しんなりしてきたら弱火で5分ほど炒め、火を止めて荒熱を取る
  3. 3 残りのごま油・砂糖・塩・醤油・味噌を混ぜ合わせ2に加えて容器に入れる

きっかけ

市販のきのこラー油を食べたらハマりました。どうにか自分で作れないかと試行錯誤してできました☆

おいしくなるコツ

味噌はお好みで量を調節してくださいね♪

  • レシピID:1690002248
  • 公開日:2011/10/28
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カテゴリ
エリンギ
関連キーワード
食べるラー油 きのこラー油 えりんぎ しめじ
料理名
ラー油
舞い降りる天使
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