ごぼう＆えのきのマヨネーズ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ごぼうを細い千切りにし水が透明になるまでよく洗う。えのきは石づき部分を切り捨て、ほぐします。
- 2 鍋に、水50ccとごぼう・ほんだしを入れて火にかける。水が半分程度になったら、えのきを加える。
- 3 えのきから水分がでるので、しっかり蒸発させ火を止めて冷ます。
- 4 冷めたらマヨネーズ・醤油で和えて、最後にわけぎを散らす。
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- ごぼうとえのきのマヨネーズ和え
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ミロ342013/11/18 18:47
お水がこれだけで大丈夫なのかな？とちょっと心配でしたが、全然問題ありませんでした。
美味しかったです(^^)
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