塩辛くない◆もずく酢 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
きゅうりは両箸を切り落としてから縞むきにし、薄くスライスします。
スライサーを使うと、均一にきれいなスライスができますが、包丁で薄切りにしても構いません。
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2
きゅうりにほんだしをかけ、５分以上置きます。
水が浮いてくるので、適度菜力加減でぎゅっと握り、水分がポタポタ滴る程度にまで水気を絞ります。
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3
洗いもずくを器にあけ、餃子のタレや酢醤油で調味します。
水気を切ったきゅうりを加えて、お好みでみょうがを乗せたら完成です。
ほんだしで深みのある味。子どもたちが争って食べます‥。
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しらゆきみゆ
＊レシピ中の※は別頁に詳細レシピがあります。
＊子供が小さいのもあり薄味です。
夫、長男4歳、次男1歳の4人暮らしです。
育児で出歩けない今、料理関連番組のチェックが新たな趣味となりました。
お気に入りは「おかずのクッキング」「ごはんジャパン」、「家事ヤロウ!!!」（笑）
「日々のおかず、前に何を作ったかな」と見返したり、調理ポイントのまとめに活用しています。
（2020/6/26登録）
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ポン酢でなく、余りがちな餃子のタレを使うとコクもアップ。
わずかな量でもみょうがが効いています。