グリーンカレー風スープ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 aを合わせて、ココナッツミルクパウダーを溶かす。
- 2 ピーマン、玉ねぎを一口大に切る。フランスパンはスライスする。しめじは石づきをとって、ばらす。
- 3 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ピーマン、しめじを炒める。しんなりしてきたらグリーンカレーペーストを加えて具材とよく混ぜる。香りが出てきたら、aを加える。中火で煮込む。
- 4 一煮立ちしたらbと、フランスパンを加える。フランスパンにスープをかけて、再び一煮立ちしたら完成
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