冷凍で時短＆野菜で栄養プラス◆我が家のみそ玉（冬） レシピ・作り方
材料（20人分）
作り方
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1
玉ねぎの皮をむき、頭と根っこを切り落としてから、耐熱容器の上で分量になるまですりおろします。
バラけ防止のため丸いままで。
同じおろし金で生姜も皮ごとすりおろします。 -
2
分量の水を足し、800Wで2分レンチンします。
おろし金に付いた玉ねぎを流しつつ注ぐと無駄がありません。
玉ねぎの焦げ防止＆冷凍したときに凍るように水を加えています。 -
3
レンチンが終わったら○を加えて混ぜます。
少量ですし酸っぱくなりませんのでご安心を。
みそはお手持ちの物で。
うちでは黒い熟成タイプと黄色いものを２種類以上を合せて使っています。
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4
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しらゆきみゆ
＊レシピ中の※は別頁に詳細レシピがあります。
＊子供が小さいのもあり薄味です。
夫、長男4歳、次男1歳の4人暮らしです。
育児で出歩けない今、料理関連番組のチェックが新たな趣味となりました。
お気に入りは「おかずのクッキング」「ごはんジャパン」、「家事ヤロウ!!!」（笑）
「日々のおかず、前に何を作ったかな」と見返したり、調理ポイントのまとめに活用しています。
（2020/6/26登録）
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材料と配分が違うだけで、作り方自体は「わが家のみそ玉※」と同じです。