【我が家のお祝いレシピ】ブリとホタテのカルパッチョ レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
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我が家のお祝い事の際には絶対食卓に並ぶカルパッチョ！季節や気分によってお刺身やソースを変えれば、何パターンもアレンジできる万能レシピです。
材料（2人分）
作り方
-
1
【下ごしらえ1】
ブリは薄切りにし、ホタテは1個を2～3枚に薄切りにする -
2
【下ごしらえ2】
ソースの材料★を全て混ぜ合わせておく -
3
【下ごしらえ3】
ブロッコリースプラウトとレッドキャベツの新芽は根本の部分を切り、混ぜておく。
※彩りをよくするためレッドキャベツの新芽も使いましたが、なくても大丈夫です！ -
4
薄切りにしたブリとホタテを、お皿に交互に並べます。
真ん中に(3)をのせます。 - 5 最後に(2)のソースを全体にかけ、ニンニクチップをふりかけて完成です。
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- 料理名
- カルパッチョ
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