意外と簡単！本格もつ鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋に湯を沸かし、豚モツを10分茹でる。ザルにあけ、水でよく洗って臭みを取る。
- 2 ニラとえのきは5cmの長さに切る。キャベツは一口大に切る。ニンニクは薄くスライス。
- 3 大きな鍋に水、酒、みりん、醤油、鶏がらスープの素、ニンニクを入れ、煮立たせる。豚モツを入れて5分煮込む。
- 4 味噌を溶き、もやし→えのき→キャベツ→ニラの順に入れてゆき、最後に鷹の爪を散らしたら完成！
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