食べ応え抜群！マグロあらステーキ すだちバター レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 マグロあらに塩胡椒をふりかけ、両面に小麦粉をまぶす。
- 2 熱したフライパンにサラダ油とスライスしたニンニクを入れ、香りが立ったら①を入れ、中まで火が通るまで中火で両面焼く。
- 3 ②のフライパンからマグロあらを取り出し、同じフライパンにバターとすだちの絞り汁と白ワインを入れて弱火で煮詰める。
- 4 ③が均一に混ざったら、焼いたマグロあらにかけて完成！
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