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子供向け！全く辛くない麻婆豆腐 レシピ・作り方

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はりゅみ
野菜をたくさん食べさせたいときにいかがでしょうか。普段お代わりしない子供がお代わりを要求してくれました^_^辛いのが好みの方は、豆板醤やラー油を足してください。

材料（4人分）

玉ねぎ
小1/2個
人参
30g
しいたけ
2枚
たけのこ（水煮）
50g
ごま油
小さじ2
ニンニクチューブ
1.5cm
しょうがチューブ
1.5cm
豚ひき肉
200g
木綿豆腐
一丁
☆みそ
大さじ1
☆醤油麹
大さじ1
☆甜麺醤
小さじ1
水
300ml
水溶き片栗粉
適量
豆板醤（大人向け）
お好みで
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作り方

  1. 1
    玉ねぎ、人参、しいたけをみじん切りにする。たけのこは1cm角程度の角切りにする。
  2. 2
    熱したフライパンにごま油を入れ、ニンニクとしょうがを炒め、香りが立ってきたら①の玉ねぎと豚ひき肉を加え、たまねぎがしんなりするまで炒める。
  3. 3
    にんじん、しいたけ、たけのこを②のフライパンに入れて炒め、水を加えて煮る。
  4. 4
    にんじんに火が通ったら☆の調味料を加えて混ぜ、豆腐も入れる。
  5. 5
    ある程度煮立ったら水溶き片栗粉を加えてお好みのとろみ加減にして完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

木綿豆腐は一丁まるまるフライパンに入れ、木ベラやスプーンで切り分けた方が味がしっかり馴染みます。

きっかけ

旬の筍を使って、子供がカミカミするメニューを作りたくて

公開日：2019/04/13
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関連情報

カテゴリ
マーボー豆腐（麻婆豆腐）玉ねぎしいたけ木綿豆腐たけのこ
関連キーワード
和風麻婆豆腐 子供向け 木綿豆腐 筍
料理名
辛くない麻婆豆腐

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