お弁当にも！簡単、えびと里芋のコロッケ風 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
里芋は茹でるかレンジで加熱し、熱いうちに潰しておく。
えびは茹でて（そのまま食べられる状態にする）1センチくらいのぶつ切りにする。 -
2
ボウルに里芋、えびを入れて混ぜ、
塩こしょうで味を調える。（味見して、ちょっとしょっぱいくらいが◎）
大さじ1くらいずつ餃子の皮に乗せ、左右をたたんで重なったところを水でとめる。 -
3
フライパンに油を敷いて、2を焼いていく。閉じ目を下にして、羽部分（具の入っていないところ）を押しつけるように焼く。
焼き色がついたらひっくり返して、反対側もカリッとするまで焼く。 -
4
タネは加熱済なので皮に火が通れば完成。
食べる時に好みでケチャップをつける。
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コロッケ？だけど餃子の皮で作っちゃいます。