香ばし味噌のきんぴら蓮根♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 蓮根は皮を剥いて５ｍｍの薄切りにし、５分水にさらしてから水気を切っておきます。
- 2 鶏ささみは筋を切ったあと長さを３等分にし、更に縦３つ切りにし（拍子切りのようにします）、お醤油で下味をつけます。
- 3 フライパンにサラダ油をひいて鶏肉を炒め、表面に火が通ったら蓮根を加えます。
- 4 赤みそ・みりん・水を合わせておいたものを加え、とうがらしは２つにちぎってから種を取って加えます。
-
5
水気がなくなるまで中火で炒めたら器に盛りつけてできあがり。
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pochitohana
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