しいたけのフライ レシピ・作り方
材料（2人分）
- しいたけ 1パック(8個)
- A)小麦粉 大5
- A)水 大5
- パン粉 適量
- 爪楊枝 16個
- 油 適量
作り方
- 1 Aをよく混ぜる。分量は、濃いめなので、水を足してサラサラにしてもオッケーです。
- 2 椎茸は、石づきをとりのぞき、4分割して切る。そして、2つを爪楊枝でさして串カツのようにする。
- 3 椎茸を、Aにつけ、そのあとパン粉をつける。パン粉がとれないようにグッとおしておく。
- 4 フライパンに1〜2cmくらい油をいれ、170度になったら、椎茸を入れる。
- 5 キツネ色になったら、裏返す。両面が、キツネ色になったら、出来上がり。
- 6 ウスターソースや、塩で食べて下さい。
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- 料理名
- しいたけの串カツ
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