辛くない唐辛子抜き、鯵のマリネ（鯵の南蛮漬け） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鯵は三枚におろして、一口大の削ぎ切りにする。
- 2 ボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせ、薄くスライスした玉葱と人参を加えておく。
- 3 鯵の両面に薄く小麦粉を振って、170℃の油で揚げる。
- 4 鯵が揚がったら、油を切り熱い内に手順２のボウルへ入れてマリネする。
- 5 皿に盛り付け、小葱の輪切りを飾る。
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関連情報
- 料理名
- 鯵のマリネ
Chicoru
料理はそんなに得意では無いし、簡単に作れるものが好き。
だけど我家の味を大事にしたいし節約も兼ねて、既製のメニュー調味料（○○の素系）や
市販のドレッシングの類は極力使わずに料理しています。
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三枚に下ろして揚げるので骨の心配要らず。
夏なら冷蔵庫で冷やしても。