そうめんとエノキで◎簡単にゅうめんのお吸い物 レシピ・作り方

そうめんとエノキで◎簡単にゅうめんのお吸い物
  • 約10分
  • 100円以下
h-mam
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そうめんのチュルチュル感とえのきのシャキシャキ感が楽しめるお吸い物です!さっぱりしてて、凄く美味しいです!!

材料(2人分)

  • 600cc
  • A)昆布だしの素 小1
  • A)薄口醤油 小2
  • A)塩 小1/3
  • そうめん 1束
  • えのき 1/2~1/4束
  • ねぎ 適量
  • 七味 適量

作り方

  1. 1 鍋に水を入れ、沸騰したらAを加える。
  2. 2 別の鍋に水を入れ、沸騰したら、そうめんを入れ2分半茹でる。途中2分くらいでエノキも加える。
  3. 3 その後、水で洗い流し、よく水気を切っておく。そして、お椀に入れる。
  4. 4 最後に<1>に小口切りにしたネギを加え、さっと茹でたら、それをお椀に入れる。
  5. 5 七味をかけて食べると美味しいです!

きっかけ

そうめんだけでなく、食感がほしかったのでえのきいりで作りました!

  • レシピID:1680002484
  • 公開日:2011/10/04
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カテゴリ
お吸い物
関連キーワード
にゅうめん そうめん お吸い物 えのき
料理名
お吸い物
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