和風コロッケ（青じそ、昆布入り) レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
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1
じゃがいもは一口大にカットして、柔らかくなるまで茹でる。
玉ねぎはみじん切りにして、透き通るまで炒めておく。
刻み昆布は水でさっと洗っておく。 -
2
じゃがいもが茹で上がったら、熱いうちに潰す。
塩こしょう、炒めた玉ねぎ、めんつゆ、マヨネーズ、青じそはちぎって加え、刻み昆布を入れよく混ぜ合わせる。
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3
小判型に成形する。
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4
小麦粉を水で溶いておく。
これに3をつけて、パン粉をつける。 -
5
160度の油で両面きつね色になるまで揚げる。油をよく切って、盛り付けたら完成。
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