めんつゆで楽チン揚出し豆腐 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 豆腐を4つに切りふきんかキッチンペーパーに包み重石をして水切りする
- 2 鍋にめんつゆ、水、酒を入れひと煮立ちさせたら水溶き片栗粉でとろみをつける
-
3
豆腐に小麦粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を入れ温め、小麦粉をまぶした豆腐の全体を焼く - 4 器に盛り付け、お好みで大根おろしやネギの小口切りを添える
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まるきちくん
家庭料理。おばあちゃんの味を受け継ぎたいです。たまにお菓子も作りますが、レシピはお惣菜中心です。
尚、野菜を洗うという記述を省略させていただいております。
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