茹でずに簡単！茎まで活用！ブロッコリーのおかか炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ブロッコリーを小房に分けます。茎の部分は長さ4cmほどの短冊切りにします。
-
2
フライパンにサラダ油を入れて熱します。
１のブロッコリーを入れて、油がまわるまで中火で炒めます。 -
3
２に塩をふり、酒、水を回し入れ、蓋をして30秒から1分ほど煮ます。
ブロッコリーを柔らかくします。 - 4 ３の蓋を取り、強火にして水分を飛ばします。
- 5 ４に削り節としょうゆを加えて炒めます。
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syou002022/12/03 16:45
美味しく作ることが出来ました。
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お弁当のおかずにもおすすめのブロッコリー料理です。