お口直しにぴったり！なすのクラッシュゼリー レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす 70ｇ
- 砂糖 20ｇ
- 水 220㎖
- レモン汁 大1
- 粉ゼラチン 5ｇ
- 水（ゼラチン用） 大1.5
作り方
-
1
なすはへたを切り落とし、皮をむいて角切りにします。
（ボウルになすと水を入れて5分ほどアク抜きした方が出来上がりの色がきれいです。） -
2
鍋に１のなす、砂糖、水を入れて煮ます。
なすがやわらかくなったら、レモン汁を加えます。 - 3 耐熱容器にゼラチン、水（大1.5）を入れて、電子レンジ（600W）で約10秒加熱して溶かします。
-
4
２の鍋に３のゼラチンを加えて、よく混ぜます。
フリーザーバッグに入れて、冷蔵庫で半日ほど冷やして固めます。 - 5 ４のフリーザーバッグを手でもみ、ゼリーを崩しながら盛りつけます。
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食べやすいデザートです。