高野豆腐と玉ねぎの卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 高野豆腐(乾燥) 6.5×5cmのもの２枚
- 玉ねぎ １/２個
- 卵 Mサイズ２個
- めんつゆ(２倍濃縮) ７０ml
- 水 １００ml
- 青ネギ お好みで
作り方
- 1 高野豆腐は水に２分程浸けて柔らかく戻す。両手で挟むようにして、ギューッと水気を絞り、１枚を６等分に切る。
- 2 玉ねぎは５mm厚さくらいの薄切りにする。青ネギは小口切りにする。ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐしておく。
- 3 フライパンにめんつゆと水、玉ねぎを入れ、蓋をして中火で３分ほど煮る。
- 4 高野豆腐を入れて、再び蓋をして２分ほど煮る。高野豆腐を裏返して、更に１分煮る。
- 5 卵をフライパン全体に流し込む。３０秒程したら、火を止め、蓋をして１分蒸らす。
- 6 お皿に盛り付けて、青ネギを上に飾る。
あなたにイチオシの商品
関連情報
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
