【バター不使用】シイラのソテー レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
シイラの水分をよく拭き取る。
ビニール袋にクレイジーソルトと小麦粉を入れて振り混ぜる。 -
2
ビニール袋の中にシイラを入れ、満遍なく小麦粉をまぶす。
フライパンにオリーブオイルを引いて、フライパンに火をつける。(中火) -
3
中火のまま、片面をよく焼く。
その後裏返し火を通す。
しっかり焼いて必ず中まで火を通す。(フタをして蒸し焼きもOK)
※目安→片面4分、裏返し4分
きっかけ
シイラをさっぱり食べたくて、バターを使わずオリーブオイルで仕上げました。
おいしくなるコツ
シイラの水分はしっかり拭き取ってください。 私はキッチンペーパーで拭き取ります。
- レシピID:1670024119
- 公開日:2021/07/09
関連情報
- 料理名
- シイラのソテー
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