なすと豚バラの味噌炒め レシピ・作り方

なすと豚バラの味噌炒め
  • 約10分
  • 300円前後
まるきちくん
まるきちくん
あっという間にできちゃう
なすの味噌炒め

材料(4人分)

  • 長ナス 2本
  • 豚バラ 100g
  • 味噌 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 大さじ1
  • 中華味粉末 小さじ1
  • 青じそチューブ 3センチ
  • 炒め用ゴマ油 大さじ2

作り方

  1. 1 なすは半分に割り切り斜めに切り水にさらしておく
  2. 2 豚バラは千切りにする
  3. 3 ゴマ油でなすを強火で炒める。
    ややしんなりしたら豚バラを入れて更に炒め、直ぐに調味料を入れる
  4. 4 タレがなくなるまで炒めて出来上がり

きっかけ

味噌味のなす炒めが大好物の夫のリクエスト。 ゴマ油を使ったらこくのある味になりました。

おいしくなるコツ

強火で素早く炒める。ゴマ油としそチューブが決め手です

  • レシピID:1670023420
  • 公開日:2021/05/08
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なす全般豚バラ肉
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つくったよレポート(1件)

  • TwinkleTwinkleTwinkle
    TwinkleTwinkleTwinkle
    2021/05/09 12:34
    なすと豚バラの味噌炒め
    豚はこま切れ、青じそは生の葉っぱを使いましたが、美味しく出来ました( ≧∀≦)ノ簡単で風味がいいですね!また作ります(*^^*)

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