四川風よだれ鶏〜揚げなす添え〜 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏胸肉は沸騰したお湯で1分茹でて火を消し、そのまま30分程度蓋をして置いておく
- 2 ◯の材料をタッパーに入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やしておく。
- 3 茄子は乱切りし、160度に温めた油で皮目から両面2分程度かけて揚げる。
- 4 3を2に入れ、冷蔵庫で冷やして味を染み込ませる。
- 5 カットした鶏胸肉に4をたっぷりのせれば完成です
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