2度揚げでふっくらジューシー山ちゃん風手羽先唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
手羽先に軽く塩こしょうをふり、片栗粉をまんべんなくまぶす。
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2
フライパンにキャノーラ油を少し多めに入れ、手羽先を弱火でじっくり揚げる。
＊少し焼き色がつくまで。
- 3 小さめの鍋に◎の調味料を入れ弱火にし、沸騰したら火を止める。
-
4
揚がった②の手羽先を③のタレにくぐらせ、再度油で揚げる。
＊タレがついている為焦げやすいので、中火でサッと揚げる。 - 5 油切りした手羽先にこしょうを軽くふりかける。
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miyabi
「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。
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ままま☆2021/03/26 18:14
美味しかったです！
レシピへのコメント
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より香ばしさが増し、ふっくらジューシーで美味しく仕上がりました。