お肉ゴロゴロ☆濃厚カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 野菜は一口サイズに切っておく
- 2 バターで微塵切りしたニンニク、タマネギを炒める。タマネギは飴色になるまで弱火で炒めること
- 3 飴色になったら、他の野菜を加えてしんなりするまで炒める
- 4 合い挽き肉、豚肉を加える
- 5 肉がほんのり色づいたら、カレーパウダーで下味をつける
- 6 水を材料がかぶる程度に加える
- 7 アクを取りながら、20分程度弱〜中火で煮込む
- 8 弱火にしてカレールーとチョコレートを入れ、とろみがつくまで煮込む
- 9 完成☆次の日の方がより濃厚で美味しいです
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