薬味たっぷり‼︎とろかつおのピリ辛みそどんぶり レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◎の調味料を合わせ味噌だれを作ります。

   

2. 2 長ねぎは縦半分にしてから斜め薄切りにします。

   

3. 3 みょうがも縦半分にしてから斜め薄切りにします。

   

4. 4 きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにします。

   

5. 5 とろかつおは食べやすい大きさに切りボウルに入れ、味噌だれを加え和えておきます。

   

6. 6 長ねぎとみょうがは水にさらしざるに上げ水気を切ります。

   

7. 7 食べる直前に、味噌だれに漬けたかつおのボウルに長ねぎ、みょうが、きゅうりを加えて和えます。

   

8. 8 器にごはんを盛り7をかけ真ん中に卵黄を落とします。

   

9. 9 もみのりをちらし出来上がりです‼︎