ひじきと赤パプリカの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥ひじきはたっぷりの水に30分以上浸けて戻し、その後茹でこぼしザルにあげておきます。

   

2. 2 ごぼうはささがきにします。

   

3. 3 エリンギは食べやすい大きさに切ります。

   

4. 4 こんにゃくは3cm長さの棒状に切ります。

   

5. 5 赤パプリカは1/2個をまず横に３つに切ります。

   

6. 6 今度は縦に5mm幅くらいに切ります。

   

7. 7 鍋にサラダ油と生姜を入れ香りを出します。

   

8. 8 7にごぼうを入れ1〜2分炒めます。

   

9. 9 8にひじき、エリンギ、こんにゃくを加えさらに炒めます。

   

10. 10 ◎の調味料を入れ煮ます。

    

11. 11 5分ほど煮たら赤パプリカも加え、汁気がなくなるまで煮て火から下ろします。

    

12. 12 皿に盛って出来上がりです‼︎