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ごはんがススム☆鶏肉と長芋のバター醤油炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ごはんがススム☆鶏肉と長芋のバター醤油炒め
  • 300円前後

みんな大好きバター醤油味!ご飯のお供に、おつまみに!お弁当

作り方

  • 1

    鶏肉は唐揚げ大より少し小さめに切る。長芋は厚さ1cm弱のイチョウ切り。長ネギも太めに斜め切りに。醤油とみりんは混ぜる。

  • 2

    鶏肉と長芋に小麦粉をまぶして余分な粉ははたく。フライパンにバターを熱し、肉を皮目からこんがり焼いて火を通し、取り出す。

  • 3

    続いて長芋を焼き付け、いい色になったら鶏肉を戻し入れる。長ネギも足して炒め合わせ、調味液を回しかける。(※コツ参照)

  • 4

    4
    大きく混ぜながら炒め、味をなじませたら出来上がり。

  • 5

    お気に入り100件登録、感謝します!閲覧して下さった方々、ありがとうございます♡

きっかけ

野菜の価格高騰の折、長芋が特売だったので♫

おいしくなるコツ

味付けは、まず調味液の2/3ほどを加えて馴染ませたら、長ネギの切れっぱしでちょいと味見。お好みで残りの調味液をたして仕上げて下さい

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 秋野菜 > 長芋
料理:
定番の肉料理 > 鶏肉料理 > チキンソテー

レシピID: 1670015065

公開日:2015.09.09

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つくったよレポート 60件(54人)

  • 2019.12.10

    バターがなかったのでマーガリンで作りました。残っていたしめじも追加しておいしくできました!次はバターで作ります~

    ありがとうございます。亀レスで申し訳ありませんでした。我が家もマーガリン使用することが多いですよ~♪

    お返事を見る

  • 2019.12.09

    旦那さんも大満足でした!明日は残りをお弁当に入れます(^^)

    こちら亀レスで申し訳ありませんでした!お弁当いかがでしたでしょうか?

    お返事を見る

  • 2019.12.04

    醤油の香ばしい味わいで美味しく作ることが出来ました。\(^o^)/

    こちら亀レスで申し訳ありませんでした!美味しかったとのこと、嬉しいです♡

    お返事を見る

  • 2019.12.03

    有田鶏と長芋があったので作ってみました。長ネギはいつもあるんですが切らしていて入ってません。それでもとってもおいしかったです。初心者の私でも簡単に作れました。

    こちら亀レスで申し訳ありませんでした!美味しい地鶏で作って頂けて光栄です♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

CocoAngela
CocoAngela 2017.05.09 12:35

楽天レシピ担当者様、
ご連絡ありがとうございます!明日10日、楽しみにしております♡

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.05.09 11:58

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

5月10日(水)のPickupレシピコーナーに、CocoAngelaさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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