圧力鍋で簡単うまうま チャーシュー レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 豚かたまり肉 肩かバラ ６００ｇ前後
- にんにく、しょうが 各2片
- 醤油、酒 各大さじ５
- 砂糖 大さじ２
- 水 大さじ３
作り方
- 1 圧力鍋を強火で熱し、肉の表面に焼き色をつける
- 2 材料をすべて加え、15分加圧
- 3 圧が抜けたらひっくり返し、さらに5分加圧
- 4 一度冷まし、蓋を開けて好みの加減まで煮詰める
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圧力鍋で柔らかくおいしくなります