エリンギにら玉炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 エリンギをくし切り、にらを4センチ幅に切る
- 2 卵と半量の塩コショウを良く混ぜておく
- 3 フライパンに油を強火で熱し、卵を半熟に炒めて皿に取り出す
- 4 同じフライパンを再び温め、エリンギを焼く
- 5 焼き色がついたらにらを加えて軽く炒め塩コショウをする
- 6 卵を加えて全体に炒める
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